13:48:37
Rykande färskt
Vi får frukost varje dag på jobbet, ja det kan man kalla vardagslyx faktiskt. Enda motprestationen är att man ska ha köket en vecka i taget, och det blir ca två veckor per år och person.
Förra veckan var det min tur, och helt oplanerat tog jag med mig eget bröd. Världens lättaste bröd att baka! Bara slänga ihop alla torra ingredienser, i med sirap och filmjölk och sen in i ugnen. I detta brödet hade jag även lite lingon för att det skulle bli saftigare, och även bytt ut ströbrödet mot kokos.
Jag vågar nog säga att jag kan ha varit ganska omtyckt den dagen;)
20:28:21
Rester
Hittade en burk med pepparkakor som hade blivit över sen jul, så fick för mig att göra cheesecake med pepparkaksbotten. Själva fyllningen är med smält vit choklad och krossad mörk choklad, blandat med kesella och socker.
Efter att vi fått i oss god mat och gott vin, åkte jag och mamma in till Scandinavium. Melodifestivalen var i Göteborg:)
16:37:16
På okänd mark
Om jag visar den tre-rättersmenyn jag gjorde förra lördagen, kanske jag kan få en likadan serverad denna helgen:)
Jag kastade mig ut i den okända när jag gav mig på att göra egen majonnäs, jag gjorde risotto för första gången och även stekte scampi som jag aldrig gjort innan. Men det föll väl ut, fick nästan full pott på poängen:)
Förrätt: Heta scampi på spett serverat med majonnäs smaksatt med lime och chili
Varmrätt: Fläskfilé i ugn serverat med risotto
Efterrätt: Äggtoddy
20:36:29
En skiva energi
På en halv sekund planerade jag om min morgonrunda och gick en annan väg än den jag tänkt. Det slutade med att jag och en annan tjej som också var ute och gick, fick ringa polisen och förhoppningsvis har vi räddat en person från att... jag vet inte egentligen, frysa ihjäl kanske? Vi hörde hjärtskärande skrik uppifrån skogen, men en stor väg var emellan så vi kom inte över. Polisens hetaste alternativ till skriken var att någon har ramlat och brytit något. Hoppas att det inte var något allvarligare än så.
Jobbet blev väl inte på något sätt bättre, så jag avslutade dagen med dubbla träningspass. Nej, det tillhör inte vanligheterna. Men det var det alternativet eller att vara kvar på jobbet. Valet var inte så svårt.
Idag har det alltså gått åt mycket energi, så vilken tur att jag gjorde muslibars igår. Testa vet jag, grymt gott!
1,5 dl havregryn
1,5 dl musli
ca 10 aprikoser klippta i bitar
ett gäng hackade nötter
1 dl koncentrerad äpplejuice
Blanda allt, krama ihop det ordentligt och tryck ut i en smal form och sedan 200 grader i ugnen i en halvtimme.
21:09:25
Husmorstips tack
Jag försökte med Cilit Bang, men det blev typ värre.
Hjälp?!
08:10:09
Att se bra ut
Man kommer aldrig ifrån det, att ett av de säkraste vårtecknen är när man inte ser ut genom fönsterrutan. Det enda man ser är smuts från höststormar och snöoväder.
Ett husmorsknep som gått i arv i min familj är att ta en liten del Yes diskmedel (viktigt med märket där tydligen...!), samt en lite mindre del ättika. Lägg dessa ingredienser i en bunke med varmt vatten och sedan är det bara att putsa på. Ett drag med fösterskrapan och sedan kan du njuta av utsikten och solen kan stråla in genom ett skinande rent fönster.